◆ORIGO chứng nhận quốc tế ◆
◆Sanwei International
Certification Ltd◆
Email.:salestw.origo@gmail.com
Chất lượng dịch vụ : Chuyên nghiệp, công bằng và công chính
Thái độ làm việc.: chính trực, nghiêm ngặt, tận tình
Chứng nhận ISO22000 tiêu chuẩn hệ thống quản lý an toàn thực phẩm vào, ngày 01 tháng 9 năm 2005 đã chính thức phát hành, tiêu chuẩn nhằm đảm bảo rằng toàn bộ chuỗi thức ăn, không có mắt xích yếu để đảm bảo một nguồn cung cấp thực phẩm an toàn.
Cấp giấy chứng nhận ISO22000 áp dụng cho toàn bộ chuỗi thức ăn trong tất cả các phương diện, bao gồm xử lý thức ăn chăn nuôi, sản phẩm chính, sản xuất, vận chuyển và bảo quản thực phẩm , ăn uống và các nhà bán lẻ. Ngoài ra, các tổ chức khác cũng có thể sử dụng các tiêu chuẩn , như thực phẩm như thiết bị sản xuất thực phẩm, vật liệu bao bì thực phẩm, sản xuất chất tẩy rửa thực phẩm, và sản xuất các thành phần thực phẩm khác và phụ gia thực phẩm khác.
Người tiêu dùng hoặc khách hàng tiếp tục thúc đẩy các chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn và hiệu quả hoạt động của các tổ chức có liên quan để cung cấp đủ bằng chứng để chứng minh khả năng của mình để xác định rủi ro an toàn thực phẩm và các yếu tố khác có thể có ảnh hưởng đến kiểm soát an toàn thực phẩm.
Do đó, nhiều quốc gia đã thiết lập một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm riêng. Nhưng các tiêu chuẩn này không phù hợp với việc thống nhất sử dụng,do đó để điều hòa tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế của tiêu chuẩn thực phẩm các quốc gia thì chứng nhận ISO22000 được nêu ra. Tiêu chuẩn này có thể bổ sung cho tiêu chuẩn ISO9001: 2000 về sản xuất thực phẩm còn bị thiếu.
Các yêu cầu và quy tắc của chính phủ và người tiêu dùng ngày càng tăng đã làm cho các nhà sản xuất thực phẩm ngày càng khó chịu. Việc chuyển sang các cơ quan tiêu chuẩn địa phương yêu cầu xây dựng các tiêu chuẩn tự nguyện để đáp ứng nhu cầu của cộng đồng. Theo kết quả của yêu cầu này, nhiều quốc gia như Đan Mạch, Hà Lan, Iceland, Australia đưa ra một tiêu chuẩn hệ thống quản lý an toàn thực phẩm quốc gia mình. Theo Viện Tiêu chuẩn Đan Mạch (DS), nên thiết lập một tiêu chuẩn quốc tế thống nhất. Năm 2001, họ đề nghị thành lập theo tiêu chuẩn ISO / TC & 34 sản phẩm thực phẩm Ủy ban kỹ thuật, Đan Mạch đảm nhiệm công việc của Ban Thư ký. Với cùng mục đích, tổ làm việc WG8 được thành lập vào tháng 11 năm đó. Họ đã chuẩn bị kế hoạch làm việc và thời gian biểu cho việc thành lập "Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO / AWI & 22000" – điều kiện cần thiết. Họ đề xuất rằng tiêu chuẩn mới nên được đưa ra vào cuối năm 2004. Tiêu chuẩn này sẽ hài hoà với các quy tắc mà các tổ chức Liên hợp quốc hiện nay đã đưa ra và chứng nhận ISO là nhất quán.
ISO22000 sẽ giúp các nhà sản xuất thực phẩm sử dụng hợp lý các nguyên tắc HACCP và tránh ảnh hưởng đến việc sản xuất lương thực . Các tiêu chuẩn mới với bản gốc "ISO15161: 2001 ISO9001: 2001 thực phẩm và ngành công nghiệp đồ uống hướng dẫn áp dụng " sẽ bổ sung cho nhau. Phạm vi ISO15161nhiều hơn rất nhiều so với ISO22000. Trước kia là tập trung vào tất cả các khía cạnh của chất lượng thực phẩm, và thảo luận làm thế nào để tích hợp vào hệ thống quản lý chất lượng HACCP của tổ chức, trong khi sau này tập trung vào an toàn thực phẩm và khuyến cáo rằng các nhà sản xuất thực phẩm chủ động thiết lập hệ thống an toàn thực phẩm.
Công nghiệp thực phẩm ISO22000 sẽ giúp tận dụng tốt hơn các nguyên tắc HACCP, nó không chỉ về chất lượng thực phẩm, cũng sẽ bao gồm việc thành lập an ninh lương thực và hệ thống an toàn thực phẩm, và đây là lần đầu tiên có sự tham gia của Liên Hợp Quốc (HACCP) để được bao gồm trong việc kiểm soát chất lượng hệ thống. ISO: 22000 sẽ là một công cụ hiệu quả để giúp ngành công nghiệp thực phẩm sản xuất an toàn, hợp pháp , hài lòng khách hàng và sản phẩm họ yêu cầu.
ISO / TC / WG8 bây giờ thu hút sự chú ý của mọi người, với ngày càng nhiều thành viên mới tham gia vào quá trình phát triển tiêu chuẩn. Gần đây, Trung Quốc, Thụy Sĩ và Ireland cũng đã chỉ định các chuyên gia của họ tham gia vào nhóm làm việc.
An toàn thực phẩm luôn là vấn đề quan trọng trong chuỗi cung cấp lương thực toàn cầu. Tổ chức tiêu chuẩn quốc tế (ISO) đang phát triển tiêu chuẩn ISO22000, nó là cả mô tả việc sử dụng các tiêu chuẩn để hướng dẫn các yêu cầu hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, mà còn xác nhận và đăng ký tiêu chuẩn có thể kiểm tra. Điều này cho chúng ta cơ hội để thống nhất nhiều tiêu chuẩn trong lĩnh vực an toàn thực phẩm và một công cụ để thực hiện công nghệ HACCP trong suốt chuỗi cung cấp thực phẩm.
---------------------------------------------------------------------------------------------
ISO 22000 certification system implementation
ISO22000 certification Food safety management system standard was officially published on September 1, 2005, the standard is to ensure that the entire food chain there is no weak link to ensure the safety of food supply.
ISO22000 certification applies to all organizations throughout the food supply chain, including feed processing, processing of primary products, to food manufacturing, shipping and storage, as well as to retailers and restaurants. In addition, other organizations closely related to food production can also adopt this standard, such as the production of food equipment, the production of food packaging materials, the production of food cleaners, the production of food additives and the production of other food ingredients.
Consumers or customers are continually requesting that relevant organizations throughout the food supply chain demonstrate and provide sufficient evidence of their ability to identify and control food safety hazards and other factors that may have an impact on food safety.
Therefore, many countries each set up their own food safety management system. However, inconsistencies between these standards make the organization know what to do. To this end, ISO22000 certification, which harmonizes the international food standards of various countries, has been developed. This standard can make up for the lack of ISO9001: 2000 food production and can be shared at the same time.
The ever-increasing demands and rules of governments and consumers have made food manufacturers increasingly uncomfortable. Their shift to local standards bodies calls for the development of voluntary standards to meet the needs of the community. As a result of this requirement, many countries such as Denmark, the Netherlands, Iceland, Australia and others introduced their own standards for food safety management systems. According to the Danish Standards Institute (DS), a unified international standard should be established. In 2001, at their suggestion, the Technical Commission for the Manufacture of ISO / TC & 34 Food Products was established and Denmark served as the secretariat. For the same purpose, WG8 was established in November of the same year. They prepared work plans and timetables for the formation of the ISO / AWI & 22000 "Food Safety Management System - Necessary". They suggested that the new standard should be introduced by the end of 2004. This standard will be harmonized with the rules that the current UN organizations have already introduced, and the ISO guidelines are consistent.
ISO22000 will help food producers to make rational use of HACCP principles and avoid affecting their profitable food production. The new standard and the original "ISO15161: 2001ISO9001: 2001 application guidelines in the food and beverage industry" will complement each other. ISO 15161 covers a much larger area than ISO 22000, which addresses all aspects of food quality, describes how to integrate HACCP into the organization's quality control system, while the latter focuses on food safety and recommends that food producers take the initiative Establish food safety system
ISO22000 will help the food manufacturing industry to make better use of the HACCP principles. It will address not only food quality but also food safety and food safety systems. This is also the first time that the HACCP of the relevant UN organizations is included in Quality Control System. ISO: 22000 will be an effective tool to help the food industry produce safe, compliant products that meet the needs of customers and their own requirements.
ISO / TC / WG8 is now compelling, with more and more new members joining in the standard development process. Recently, China, Switzerland and Ireland have also designated their experts to participate in the working group.
Food safety has always been an important issue in the global food supply chain. The International Organization for Standardization (ISO) is developing the ISO 22000 standard, which is both a guideline of use that describes the requirements of a food safety management system and an auditable standard for certification and registration. This gives us a chance to unify multiple standards in the area of food safety and a tool to implement HACCP technology throughout the food supply chain.
---------------------------------------------------------------------------------------------
ISO22000認證食品安全管理體系標準於2005年9月1日 正式出版,該標準旨在保證整個食品鏈不存在薄弱環節從而確保食品供應的安全。
ISO22000認證適用於整個食品供應鏈中所有的組織,包括飼料加工、初級產品加工、到食品的製造、運輸和儲存、以及零售商和飲食業。另外,與食品生產緊密關聯的其它組織也可以採用該標準,如食品設備的生產、食品包裝材料的生產、食品清潔劑的生產、食品添加劑的生產和其它食品 配料的生產等。
消費者或客戶在持續不斷地要求整個食品供應鏈中相關的組織能夠表現並提供足夠的證據證明其有能力確認和控制食品安全危害和其它可能對食品安全產生影響的因素。
因此,許多國家各自都建立自己的食品安全管理體系。但這些標 准的不一致使組織無所適從,為此協調了各國食品標準的國際食品標準ISO22000認證就產生了。這個標準更可以彌補ISO9001:2000對食品製作的不足及可同時共用。
來自政府和消費者的不斷提高的要求、規則,使得食品製造商們的日子越來越不舒服了。他們轉向本地的標準化團體要求制定自願性標準以滿足社會需求。作 為這種要求的結果,許多國家如丹麥、荷蘭、冰島、澳大利亞等推出了本國的食品安全管理系統標準。丹麥標準化協會(DS)據此提出應建立統一的國際標準。在 2001年,在他們建議下成立了ISO/TC&34食物製品技術委員會,丹麥擔任了秘書處工作。為了同一目的,工作組(WG8)同年11月成立。 他們為形成ISO/AWI&22000《食品安全管理系統——必要條件》準備了工作計畫和時間表。他們建議,新標準應該在2004年年底出臺。這一標準將會與目前聯合國有關組織已經推出的規則相協調,並ISO有關導則相一致。
ISO22000將 幫助食品生產商合理使用HACCP原則,避免影響他們贏利性的食品生產。該新標準與原有的"ISO15161:2001ISO9001:2001食品和飲 料行業中的應用指導方針"將會相互補充。ISO15161的覆蓋範圍比ISO22000要大得多,前者針對的是食品品質的所有方面,闡述了如何將 HACCP整合進組織的品質管制體系;而後者則集中於食品的安全性,並建議食品生產商主動建立食品安全體系
ISO22000將會幫助食品製造業更好地使用HACCP原則,它將不僅針對食品品質,也將包括食物安全和食物安全系統的建立,這也是首次將聯合國有關組織的檔(HACCP)列入到品質管制系統中來。ISO:22000將會是一個有效的工具,它幫助食品製造業生產出安全、符合法律和顧客以及他們自身要求的產品.
ISO/TC/WG8現在引人注目,越來越多的新成員在標準形成過程中加入進來。最近,中國、瑞士和愛爾蘭也已經指定專家參加了工作組。
食品安全一直都是全球食品供應鏈中的一個重要問題。國際標準組織(ISO)正在制定ISO22000標準,它既是描述食品安全管理體系要求的使用指導標準,又是可供認證和註冊的可審核標準。這為我們帶來了一個在食品安全領域將多個標準統一的機會,也成為在整個食品供應鏈中實施HACCP技術的一種工具。