◆ORIGO chứng nhận quốc tế ◆
◆Sanwei International
Certification Ltd◆
Email.:salestw.origo@gmail.com
Chất lượng dịch vụ : Chuyên nghiệp, công bằng và công chính
Thái độ làm việc.: chính trực, nghiêm ngặt, tận tình
Vào năm 1998, Hiệp hội Bán lẻ Anh
(BRC, British Retail Consortium) đã khởi xướng và phát triển Tiêu chuẩn Kỹ thuật Thực phẩm BRC (BRC Food
Technical Standard) theo yêu cầu của ngành để đánh giá các nhà sản xuất thực
phẩm của nhà bán lẻ có thương hiệu . Ngay sau khi công bố tiêu chuẩn đã thu hút sự chú ý của ngành
công nghiệp thực phẩm và các tổ chức khác, bây giờ đã trở thành một mẫu thực hành tốt trong ngành công nghiệp
thực phẩm. Việc áp dụng rộng rãi tiêu chuẩn này ở Anh và các nước khác đã làm cho nó trở thành một
tiêu chuẩn quốc tế. Không chỉ các công ty thực phẩm cần phải làm chứng chỉ BRC,
các công ty sản xuất hàng tiêu dùng và các công ty bao bì thực phẩm cũng cần phải làm chứng chỉ
BRC.
Mục tiêu - an toàn thực phẩm
Đối với thời điểm những
điều lo sợ
thực phẩm với các sự việc gần đây, chẳng hạn như thịt bò nhiễm bệnh bò điên, thịt gia cầm và trứng
nhiễm khuẩn salmonella và các sản phẩm từ sữa dư thừa Listeria, v.v BRC
(British Retail Consortium, một nhà bán lẻ Anh đại diện cho lợi ích của Tổ
chức doanh nghiệp Anh) công bố Tiêu chuẩn Thực phẩm Toàn cầu BRC, quy định các tiêu chuẩn vệ sinh tối
thiểu cho các nhà máy sản xuất thực phẩm.
Tiêu chuẩn Thực phẩm BRC-Toàn cầu được thiết kế cho bất kỳ quốc gia nào cung cấp thực phẩm cho một nhà bán lẻ và nhà cung cấp thực
phẩm của Anh. Tuân thủ chương trình này không phải pháp luật quy định, nhưng các nhà bán lẻ
Anh rất coi trọng tiêu chuẩn này. Để tuân thủ theo tiêu chuẩn này, nhà cung cấp / nhà sản xuất thực phẩm phải
chấp nhận ba tiêu chí chính trong hệ thống quản lý của họ:
Áp dụng và thực hiện HACCP
Một hệ thống kiểm soát chất lượng có văn bản chứng minh và hiệu quả.
Tiêu chuẩn Môi trường nhà máy, sản phẩm, quy trình và kiểm soát, nhân sự.
Việc chứng nhận hệ thống quản lý thực
phẩm của bạn theo các yêu cầu Tiêu Chuẩn Thực Phẩm Toàn Cầu của BRC sẽ mang lại
cho doanh nghiệp của bạn những lợi ích sau:
Cải thiện hệ thống quản lý an toàn thực phẩm và hệ thống an toàn thực phẩm của
công ty bạn.
Cho thấy cam kết của công ty bạn về việc sản xuất hoặc tiêu thụ thực phẩm an toàn.
Đạt được sự công nhận và tin tưởng
trong ngành bán lẻ Anh.
Tăng lòng tin của khách hàng
/người tiêu dùng đối
với công ty bạn về độ an toàn và chất lượng sản phẩm.
Cải thiện thị trường mới / cách nhìn của khách hàng mới về công ty bạn.
Giảm số lượng kiểm toán nhà cung cấp.
Một trong những hoạt động chính của Sâm Duy là các dịch vụ tư vấn và chứng nhận cho ngành công
nghiệp thực phẩm. Nhóm tư vấn viên của chúng tôi sử dụng kinh nghiệm của họ để cung cấp cho bạn những lời
khuyên có ý nghĩa và chuyên nghiệp nhất và giúp công ty của bạn đạt được các mục tiêu an toàn thực
phẩm bất cứ khi nào có thể. Cho đến nay, có rất nhiều công ty vừa và nhỏ ,công ty trên thị trường đã chọn Sâm Duy như một cơ quan tư vấn
để tư vấn hệ thống quản lý an
toàn thực phẩm của họ chứng nhận tiêu chuẩn phù hợp với các tiêu chuẩn an toàn
thực phẩm, bao gồm tiêu chuẩn BRC / IFS, ISO22000, IP, MSC / COC, GLOBALGAP,
HACCP, SQF và GMP. Điều này chắc chắn chứng minh rằng Lâm Duy là cơ quan tư vấn chứng nhận
tiêu chuẩn thực phẩm được lựa chọn hàng đầu.
Tiêu chuẩn BRC toàn cầu - Sản phẩm tiêu dùng
Tiêu chuẩn này đưa ra một bộ các nguyên tắc cơ bản để chứng nhận các nhà cung cấp
sản phẩm tiêu dùng nhằm mục đích giúp các nhà bán lẻ hoàn thành các nghĩa vụ pháp lý và bảo vệ quyền
lợi người tiêu dùng.
Tiêu chuẩn này yêu cầu các nhà bán lẻ phải thực hiện nghĩa vụ "làm tròn bổn phận"
trong chuỗi cung ứng của họ về việc thúc đẩy các tiêu chuẩn.
Tiêu chuẩn này bao gồm việc sản xuất an toàn, hợp pháp và phù hợp với các đặc tính chất lượng của các
yêu cầu cơ bản của sản phẩm. Tiêu chuẩn này không thay thế bất kỳ yêu cầu pháp lý và các quy
phạm tiêu chuẩn ngành nghề cao hơn.
Nhà cung cấp địa điểm
sản xuất tiến hành đánh giá kỹ thuật chỉ là các nhà bán lẻ ở trên chuỗi cung ứng "làm
tròn bổn phận" trong một phần của nội dung, có phải là nhận hàng của nhà
cung cấp trong chuỗi cung ứng của nó được xác định bởi mỗi nhà bán lẻ hoặc khách hàng.
Các thành viên của Hiệp hội Bán lẻ Anh sẽ tiến hành rà soát và sửa đổi thường xuyên tiêu chuẩn
này dựa trên yêu cầu của các bên liên quan.
Tiêu chuẩn BRC toàn cầu - Sản phẩm tiêu dùng
Tiêu chuẩn này yêu cầu:
Quản lý rủi ro và kiểm soát thích hợp.
Hệ thống kiểm soát chất lượng văn hoá và hiệu quả
Tiến hành quản lý hiệu quả đối với hiện trường, sản phẩm, lưu trình và nhân sự.
Phạm vi áp dụng “Tiêu chuẩn BRC toàn cầu - Sản phẩm tiêu dùng”
“Tiêu chuẩn Toàn cầu BRC - Sản Phẩm Tiêu Dùng” đặt yêu cầu về chất lượng cho
các sản phẩm tiêu dùng an toàn và hợp pháp (xem định nghĩa về "chất lượng"
trong bảng chú giải thuật ngữ). Những hàng tiêu dùng này có thể là hàng sản phẩm
thương hiệu, thuộc sở hữu của nhà bán lẻ hoặc sử dụng thương hiệu của các tổ chức
khác.
Tiêu chuẩn này nhằm mục đích nâng cao tính an toàn, hợp pháp và chất lượng sản phẩm, không bao gồm
sự an toàn và sức khoẻ của nhân viên, môi trường và đạo đức.
Phạm vi áp dụng "Tiêu chuẩn Toàn cầu BRC - Hàng tiêu dùng" bao gồm
các sản phẩm nằm trong phạm vi của " Hướng dẫn các sản phẩm thông dụng của
Liên minh châu Âu " (2005).
Phạm vi của tiêu chuẩn này không bao gồm:
Các loại xe cơ giới phụ thuộc vào các quy tắc sử dụng đường bộ và xây dựng quân sự
Nhiên liệu bán với số lượng lớn hoặc trong thùng chứa tái chế
Kinh doanh (bảo hiểm, ngân hàng, v.v ...)
Dược phẩm theo toa
Vitamin, khoáng chất và phụ gia thảo dược
Nghề làm vườn trồng thực vật và hoa
Động vật sống và vật nuôi
“Tiêu chuẩn Toàn cầu BRC / IoP - Vật liệu Bao bì Thực phẩm và Vật liệu Bao bì
Khác”phạm vi áp dụng bao gồm đóng gói liên quan đến thực phẩm.
Tiêu chuẩn này áp dụng cho sản xuất, lưu trữ và giao hàng trước khi giao hàng,
tiêu chuẩn này không áp dụng cho các hoạt động sau:
Bán buôn
Nhập khẩu
Phân phối hoặc lưu trữ (tại nơi sản xuất trực tiếp bên ngoài kiểm soát)
Hình thức của “Tiêu chuẩn toàn cầu BRC - Hàng tiêu dùng”
Đối với từng loại sản phẩm, mỗi
bộ phận của tiêu chuẩn này có các yêu cầu mà tất cả các công ty chứng nhận phải
tuân thủ. Các yêu cầu này không được sắp xếp theo loại sản phẩm, tất cả các loại sản phẩm đều có các điều khoản được đánh số tương đồng.
Lợi ích của "Tiêu chuẩn toàn
cầu BRC - Hàng tiêu dùng"
Nó cung cấp một tiêu chuẩn
duy nhất và một giao thức có thể được kiểm toán bởi một bên thứ ba được chứng nhận bởi ISO / IEC Hướng dẫn 65.
Nhà cung cấp được ủy thác để thực hiện chứng nhận thống nhất theo tần suất yêu cầu của kiểm toán, để các nhà cung cấp có thể
báo cáo tình hình cho khách hàng và các công ty khác theo thỏa thuận.
Phạm vi sử dụng của tiêu chuẩn này là rất rộng, bao gồm các chuỗi bán hàng
trong lĩnh
vực an toàn sản phẩm, hợp pháp và chất lượng.
Tiêu chuẩn này quy định các nhà cung cấp và khách hàng thực hiện các yêu cầu về "làm tròn
bổn phận".
Trong thỏa thuận có liên quan, công ty tiến hành một đánh giá lại về các biện pháp
khắc phục cho sự không phù hợp, để đảm
bảo sự cải tiến liên tục về chất lượng, vệ sinh và an toàn sản phẩm.
Có thể được
công nhận bởi cơ quan công nhận của nước xuất xứ.
Liên hệ với các tiêu chuẩn khác
Trường hợp cơ quan chứng nhận sử dụng “ Tiêu chuẩn toàn cầu BRC - Sản
phẩm tiêu dùng”, không được bổ sung hoặc sửa đổi phải được thực hiện dưới hình thức và nội dung tuân thủ đầy đủ với tiêu chuẩn này.
Khi tồn tại những tiêu chí khác (ví dụ: BS EN ISO 9001: 2000), lúc tiêu chuẩn sản
xuất và thông tin, nội dung không thống nhất, nên dựa vào tiêu chuẩn chính, mặc
dù như vậy, Tập đoàn bán lẻ Anh vẫn khuyến khích kiểm toán viên phải xem xét các tiêu chí
khác, và Quá trình xem xét sẽ được áp dụng.
Các quy phạm hướng dẫn thực tế / đặc thù.
Khi thích hợp, Hiệp hội bán lẻ Anh sẽ tiếp tục khuyến khích các thành viên cơ sở
và nhà cung cấp làm việc cùng nhau để đạt
được các hướng dẫn cụ thể về
ngành cụ thể cho các loại sản phẩm cụ thể. Các văn bản này sẽ được xuất bản trên trang web
của Hiệp hội bán lẻ Anh (www.vrcglobalstandards.com), được bổ sung bởi tiêu chuẩn.
Các tập tin này cần được xem xét như được xác định trong yêu cầu tiêu chuẩn này, sẽ được tham gia vào việc kiểm
toán của doanh nghiệp.
Xác định loại sản phẩm:
Loại 1: Các sản phẩm có yêu cầu
pháp lý , vệ sinh đặc biệt, và / hoặc những vấn
đề xảy ra trong quá trình sử
dụng bình thường có thể dẫn đến thương tích hoặc tử vong.
Loại 2: Sản phẩm có yêu cầu pháp lý đặc biệt và / hoặc có thể gây thương tích nghiêm trọng hoặc tử vong nếu có
vấn đề xảy ra trong quá trình sử
dụng bình thường.
Loại 3: Các sản phẩm có các yêu cầu pháp lý riêng cho sản phẩm và có thể gây
thương tích nhẹ nếu có vấn đề xảy ra trong quá trình sử dụng bình thường.
Loại 4: Rủi ro thấp, không có yêu cầu pháp lý về sản phẩm cụ thể của sản phẩm.
Danh mục sản phẩm của nhà sản xuất và nhà đóng gói được đánh giá và xác định bởi cây phán đoán loại sản phẩm thích hợp.
Một công ty xác định liệu đó là nhà sản xuất hay nhà đóng gói bằng cách truy vấn định nghĩa của thuật ngữ, thuật ngữ tốt hơn việc áp dụng cây quyết định khi xác định loại sản phẩm. Trang web
của Hiệp hội Bán lẻ Anh liệt kê danh sách các loại sản phẩm có danh mục sản phẩm
được chỉ định, chỉ được sử dụng làm hướng dẫn.
Các công ty cần xác nhận vẫn phải xác định danh mục sản phẩm bằng cách áp dụng cây phán đoán loại sản phẩm phù hợp.
Nếu công ty đã xác định
được dòng sản phẩm và công ty
không có khách hàng bán lẻ, thì loại sản phẩm cần được xác nhận bởi cơ quan chứng
nhận. Nếu công ty có khách hàng bán lẻ, danh mục sản phẩm được khuyến nghị sẽ được người tiêu dùng xác minh
trước khi thực hiện chứng nhận.
Nếu các bên không đồng ý với loại sản phẩm, có thể được xác định bởi trang web Hiệp hội Bán lẻ Anh. Đối với sản phẩm mới, danh mục
sản phẩm sẽ được xác định và bổ sung vào trang web thông qua chương trình đề cử của Hiệp hội Bán lẻ
Anh.
Mức độ rủi ro của quan điểm này cao nếu nhà sản xuất
tin rằng nhà bán lẻ sẽ chấp nhận loại sản phẩm mà nó xác định.
Các nhà sản xuất sản phẩm tiêu dùng áp dụng nguyên tắc cây phán đoán loại sản phẩm
Mục đích của cây phán đoán là cho phép người sử dụng
xác định được loại sản phẩm nào trong
phạm vi của tiêu chuẩn này. Điều quan trọng cần lưu ý là cấp độ của sản phẩm dựa trên nguy cơ gây ra khi sản phẩm cuối cùng được bán cho người tiêu dùng.
Khi áp dụng cây khảo nghiệm, cần cân nhắc đến ô nhiễm trong quá trình sản
xuất và phân phối hoặc các yếu tố khác có thể ảnh hưởng đến sự an toàn, hợp pháp và
chất lượng của thành phẩm.
Đối với mỗi sản phẩm được sản xuất hoặc đóng gói, hãy trả lời câu hỏi
theo thứ tự từ khi bắt đầu cho đến khi bạn đạt "Có". Gặp phải "Có" đầu tiên sẽ xác định loại sản phẩm. Nên được trả lời trong việc bán sản
phẩm thành phẩm trong các rủi ro thị trường và các vấn đề về mặt pháp lý.
Việc thông qua việc hài hoà lợi ích toàn cầu của Viện Bán lẻ Anh quốc:
Tiêu chuẩn thống nhất và các giao thức, đánh giá có thể được thực hiện theo các tiêu
chuẩn Châu Âu đã được
(ISO / IEC Guide 65) Xác nhận của cơ quan kiểm tra và cấp giấy chứng nhận cam kết.
Nhà cung cấp chỉ cần tiến hành chứng nhận, bạn có thể chấp nhận tất cả các
tiêu chuẩn để
cung cấp cho khách hàng của mình.
Bao phủ rộng, bao gồm tất cả các khía cạnh liên quan đến an toàn sản phẩm và tính
hợp pháp.
Yêu cầu các nhà cung cấp và khách hàng làm việc cùng nhau và giám sát lẫn
nhau.
Trong các điều khoản đánh giá, các yêu cầu để theo dõi và xác nhận các hoạt động giám sát và khắc phục ngay mà không đáp ứng các tiêu chuẩn đã được đưa ra.
Cơ quan kiểm nghiệm được công nhận theo tiêu chuẩn quốc tế. Khi các sản phẩm được cung cấp bởi các nước
khác, chứng nhận do các viện kiểm nghiệm cung cấp có thể được chấp nhận rộng rãi.
Tại sao tôi cần chứng nhận BRC? Ai cần chứng nhận BRC?
Hầu hết các nhà bán lẻ lớn ở Anh chỉ chọn các công ty được chứng nhận BRC làm nhà
cung cấp của họ. Hầu hết các nhà bán lẻ sẽ yêu cầu các nhà sản xuất cung cấp chứng
nhận BRC và đáp ứng các yêu cầu pháp lý và chất lượng của khách hàng bán lẻ. Điều này là do theo Luật an
toàn thực phẩm năm 1990, các nhà bán lẻ chịu trách nhiệm pháp lý về các sản phẩm thương hiệu
của họ và thương hiệu khác.
Luật pháp không bắt buộc các công ty nước ngoài xuất khẩu sang Vương quốc Anh
và Châu Âu tuân thủ các tiêu chuẩn BRC. Nhưng như tên của nó, đã trở thành một tiêu chuẩn
toàn cầu cho các nhà cung cấp tốt nhất của ngành công nghiệp tiêu chuẩn (thực
phẩm, sản phẩm tiêu dùng phi lương thực và vật liệu đóng gói) được chấp nhận rộng rãi,
không chỉ đối
với việc đánh
giá các nhà sản xuất các sản phẩm nhãn hiệu riêng, mà còn đối với Đánh giá các sản phẩm thương
hiệu.
Nhiều nhà bán lẻ ở châu Âu và trên thế giới, chẳng hạn như Úc, cũng yêu cầu chứng nhận BRC là
một phần trong việc lựa chọn nhà cung cấp của họ.
Ngoài ra, một số chủ sở hữu thương hiệu quốc tế cũng quảng bá chứng chỉ BRC tại
các cơ sở sản xuất của họ trên toàn thế giới.
Một trong những lợi ích thực hiện tiêu chuẩn là nó phù hợp với "các biện
pháp hợp lý" theo yêu cầu của pháp luật, vì vậy chứng nhận đó không phải là một rào cản
thương mại, mà đúng hơn là một phương tiện để đáp
ứng các yêu cầu pháp lý
Goal - food safety
In response to several recent food panic events such as beef infected with BSE,
salmonella contamination of poultry and eggs and excess of Listeria in dairy
products, etc., the BRC (British Retail Association, a UK business that
represents the interests of British retailers, Organization) published the
BRC-Global Food Standard, which regulates the minimum hygiene standards for
food manufacturing plants.
The BRC-Global Food Standard is designed for any country that supplies food to
a British retailer and any food supplier. Compliance with this program is not
legal, but British retailers are very respected for this standard. To comply
with this standard, food suppliers / manufacturers must adopt three key
criteria in their management system:
HACCP adoption and implementation
A documented and effective quality control system
Factory Environmental Standards, Product, Process and Personnel Controls
Accreditation of your food management system to the BRC-Global Food Standards
requirements will give your business the following benefits:
Improve your company's food safety and food safety management system
Show your company's commitment to producing or selling safe food
Gain recognition and trust in the UK retail industry
Increase your company's customer / consumer confidence in product safety and
quality
Improve your company's new market / new customers view
Reduce the number of supplier audits
One of Senwei's core businesses is the certification consulting services for
the food industry. Our team of consultants use their experience to provide you
with the most meaningful and professional advice and to assist your company in
achieving its food safety goals whenever possible. So far, a number of small,
medium-sized and listed companies have chosen Senwei as their consulting body
to consult their food safety management system according to the mainstream food
safety standards including BRC / IFS, ISO22000, IP, MSC / COC, GLOBALGAP,
HACCP, SQF and GMP. This undoubtedly proves that Senwei is your preferred food
standards certification consulting body.
BRC Global Standard - Consumer Products
This standard sets a set of basic principles for the certification of consumer
product suppliers. The purpose is to help retailers fulfill their legal
obligations and protect consumers' rights.
This standard requires retailers to fulfill their duties of "due
diligence" in their supply chain on the promotion of norms.
This standard covers the manufacture of safe, legal and in line with the
quality characteristics of the basic requirements of the product. This standard
does not replace any legal requirements and higher industry standards.
A technical assessment of a vendor's production site is only part of the
retailer's "due diligence" in its supply chain. Whether or not it
receives a supplier's supply is determined by each retailer or customer.
Members of the British Retailers Association will conduct regular reviews and
revisions to this standard based on the requirements of stakeholders.
BRC Global Standard - Consumer Products
This standard requires:
Take risk management and take proper control
Cultural and effective quality control system
Effective management of the site, products, processes and personnel
BRC Global Standard - Consumer Products
The BRC Global Standard - Consumer Products sets quality requirements for safe
and legitimate consumer products (see the definition of "quality" in
the glossary). These consumables can be proprietary, retailer-owned or used by
other organizations.
This standard aims to improve product safety, legitimacy and quality, rather
than covering employee safety and health, environment and ethics.
The scope of application of the "BRC Global Standard - Consumer
Goods" covers products within the scope of the "European Union's
Guide to the Universal Product Word" (2005).
The scope of this standard does not include:
Motor vehicles that are subordinate to the rules governing the use of road traffic
and military construction
Fuel sold in bulk or in recycle containers
Business (insurance, banking, etc.)
Prescription drugs
Vitamins, minerals and herbal additives
Planting and flower gardening
Live animals and pets
The BRC / IoP Global Standard - Food Packaging Materials and Other Packaging
Materials covers food-contact packaging.
This standard applies to the manufacture, storage and delivery before delivery,
this standard does not apply to the following activities:
wholesale
import
Distribution or storage (in the place of production directly outside the
control)
BRC Global Standard - Consumer Goods
For each product category, each section of this standard has requirements that
all companies that certify must comply. These requirements are not ordered by
product category, and all product categories have the same numbered terms.
Benefits of "BRC Global Standard - Consumer Goods"
It provides a single standard and protocol that can be audited by a third party
accredited by ISO / IEC Guide 65.
The supplier shall be entrusted to carry out unified certification according to
the required frequency of audit so that the suppliers can report the situation
to the customers and other companies according to the agreement.
The scope of use of this standard is very wide, covering the sales chain in the
area of product safety, legality and quality.
This standard specifies the suppliers and customers to fulfill "due
diligence" requirements.
In the relevant agreement, the company set up a follow-up review of the
corrective measures for nonconformities to ensure continuous improvement in
quality, hygiene and product safety.
Can be recognized by the accreditation body of the country of origin.
Contact with other standards
Where the certification body uses the BRC Global Standards - Consumer Products,
no additions or modifications shall be made in the form and content which shall
comply fully with this standard.
While there are other standards (eg, BS EN ISO9001: 2000) that present
inconsistent information and content to this standard, this standard should
primarily be considered. Nevertheless, the British Retail Institute still
encourages auditors to consider other criteria and, at Review process to be
applied.
Actual / special guidelines for the specification
When appropriate, the UK Retail Association will continue to encourage base
members and suppliers to work together to achieve industry-specific guidelines
for specific product categories. These files will be published on the website
of the British Retail Association (www.vrcglobalstandards.com), supplemented by
the standard. These files should be considered as specified in this standard
requirements, will be involved in the audit of the enterprise.
Determination of product categories
Products of the first category: Products that have special legal and hygienic
requirements, and / or if problems occur during normal use may result in
significant injury or death.
Category 2: Products that have special legal requirements and / or may cause
serious injury or death if problems occur during normal use.
Category 3: Products that have product specific legal requirements, and which
may cause minor injury if problems occur during normal use.
The fourth category: low risk, there is no product-specific legal requirements
of the product.
The product categories of manufacturers and packers are evaluated and
determined by the appropriate product category judgment tree.
A company determines whether it is a manufacturer or a packer by querying the
definition of a glossary of terms that is better than applying the decision
tree when determining the product category. The UK Retail Association website
lists a list of product categories that contain the specified product category,
which is used as a guideline only. Companies that require certification must
still determine the product category by applying the appropriate product
category judgment tree.
If the company has identified the product line and the company has no retail
customers, then the product type needs to be validated by the certification
body. If the company has retail customers, the recommended product category is
verified by the consumer before the certification is implemented.
If the parties do not agree with the product type, can be determined by the
British Retail Association Web site. For new products, the product category
will be identified and added to the website through the British Retail
Association's nomination program.
The risk level of this view is high if the manufacturer believes that the
retailer will accept the product category it identifies.
Consumer product manufacturers apply product category judgment tree guidelines
The purpose of the judgment tree is to allow the user to determine the type of
any product within the scope of this standard. It is important to note that the
grade of the product is based on the risk posed when the finished product is
sold to the consumer. When applying judgment trees, consideration should be
given to contamination introduced during production and distribution or other
factors that may affect the safety, legality and quality of the finished
product.
For each manufactured or packaged product, answer the questions in order from
the beginning until you reach "yes." Encountering the first
"yes" determines the product category. Should be answered in the
finished product sales in the market risk and legality issues.
Adoption of the British Retail Institute's global harmonization of benefits:
Uniform standards and protocols, assessment work can be undertaken by a
testing and certification body that has been accredited to European standards
(ISO / IEC Guide 65).
Suppliers only need to conduct a certification, you can accept all the
standards to provide their own customers.
Broad coverage, covering all aspects related to product safety and legality.
Require suppliers and customers to work together and supervise each other.
In the evaluation terms, the requirements for tracking and confirming
immediate monitoring and rectification actions that do not meet the standards
were put forward
Testing agencies are accredited according to international standards. When
the products are supplied by other countries, the certification provided by
these testing institutes can be widely accepted.
Why do I need BRC certification? Who needs BRC certification?
Most large retailers in the UK choose only BRC-certified companies as their
suppliers. Most retailers will require manufacturers to provide BRC
certification and meet the legal and quality requirements of their retail
customers. This is because under the 1990 Food Safety Law, retailers are
legally responsible for their own-brand products and their brands.
The Act does not obligate foreign companies that export to the United Kingdom
and Europe to comply with the BRC standards. But as the name suggests, global
standards have become the best standard for suppliers widely accepted across a
wide range of industries (food, non-food consumer products and packaging
materials), not only for the evaluation of retailer branded product
manufacturers but also for branded products Evaluation.
Many retailers in Europe and around the world, such as Australia, also require
BRC certification as part of their selection of suppliers.
In addition, some international brand owners also promote BRC certification at
their manufacturing facilities worldwide.
One of the benefits of implementing the standard is that it meets the legal
requirements of "reasonable measures," and thus its certification is
not a bar in terms of trade, but a means of meeting legal requirements
目標-食品安全
針對近來發生的多次食品恐慌事件,比如感染瘋牛病的牛肉、家禽和蛋的沙門氏菌污染和乳製品中李斯特菌超量等等,BRC(英國零售業協會,一個代表英國零售商利益的英國商業組織)發表了BRC-全球食品標準,對食品製造工廠的最低衛生標準進行了規範。
BRC-全球食品標準是針對向英國零售商供應食品的任何國家以及任何食品的供應商設計的。遵守此項方案並不是法律規定,但是英國零售商對這個標準十分推崇。為了遵守此標準,食品供應商/製造商必須在他們的管理體系中採用三項主要標準:
HACCP的採用和實施
一個備有證明檔的和有效的品質管制體系
工廠環境標準、產品、過程和人員的控制
按照BRC-全球食品標準要求認證您的食品管理系統會給貴企業帶來以下的益處:
改善貴公司食品安全和食品安全管理體系
展示貴公司對生產或銷售安全食品的承諾
獲得英國零售業的認可和信任
提高貴公司客戶/消費者對產品安全和品質的信心
改善貴公司新市場/新客戶的看法
減少供應商的審核次數
森維核心業務之一是提供食品行業的認證諮詢服務。森維的諮詢師隊伍會利用他們的經驗為您提供最有意義和最專業的諮詢,並且盡可能地協助貴公司達到食品安全目標。至今,已有多家小型、中型和上市公司選擇了森維作為諮詢主體來按照主流食品安全標準認證諮詢他們的食品安全管理體系,標準包括BRC/IFS、ISO22000 、IP、MSC/COC、GLOBALGAP、HACCP、SQF和GMP。這無疑證明了森維是您首選的食品標準的認證諮詢團體。
BRC全球標準—消費品
本標準針對消費品供應商的認證工作制定了一套基本原則,目的是協助零售商履行法律義務,保護消費者權利。
本標準要求零售商履行的“盡職盡責”義務是指在其供應鏈上對操作規範的促進。
本標準涵蓋了製造安全、合法且符合品質特性要求產品的各項基本原則。本標準並不取代任何法律法規要求和更高的行業規範要求。
對供應商生產場所進行技術評估只是零售商在其供應鏈上“盡職盡責”的部分內容,是否接收該供應商的供貨要由每個零售商或客戶決定。
英國零售商協會成員將根據利益相關方的要求,對本標準進行定期的評審和修訂。
BRC全球標準—消費品
本標準要求:
採納危害的風險管理休系並進適當的控制
文化的、有效的品質管制體系
對現場、品、流程和人員進行有效管理
《BRC全球標準—消費品》的適用範圍
《BRC全球標準—消費品》對安全、合法的消費品提出了品質要求(見術語表中“品質”的定義)。這些消費品可以是固有呂牌品、零售商自有品牌,或被其他組織使用的品牌。
本標準旨在提高產品的安全性、合法性和品質,而不是涵蓋員工安全和健康、環境及道德。
《BRC全球標準—消費品》的適用範圍覆蓋在《歐盟通用產品字全指南》(2005)範圍內的產品。
本標準的適用範圍不包括:
從屬於公路交通和建軍築使用規則管理的機動車輛
散裝或用迴圈包裝容器銷售的燃料
務業(保險業,銀行等)
處方藥品
維生素,礦物和草本植物添加劑
植物和花卉的園藝種植
活體動物和寵物
《BRC/IoP全球標準-食品包裝材料和其他包裝材料》適用範圍涵蓋與食品接觸的包裝。
本標準適用於製造、倉儲以及交付前的配送,本標準不適用於如下活動:
批發
進口
配送出或倉儲(在產場所直接控制範圍以外)
《BRC全球標準—消費品》的形式
對單個的產品種類,本標準的每一節都有要求,所有為了獲得認證的公司都必須遵守。這些要求不是按照每種產品種類來進行排序的,所有產品種類都有相同的編號的條款。
《BRC全球標準—消費品》的好處
它提供單一的標準和協議,可接受經國際標準ISO/IEC導則65認可的協力廠商認證機構的審核。
由供應商委託按規定審核頻率進行統一認證工作,使供應商能夠按照協議向顧客和其他公司彙報其情況。
本標準的使用範圍十分廣泛,涵蓋了銷售鏈中產品的安全性、合法性和品質等領域。
本標準規定了供應商和顧客履行“盡職盡責”的要求。
在相關協議中,設定了對不合格項的糾正措施進行跟蹤複審,以此確保品質、衛生和產品安全性能持續改進。
可被原產國的認可機構所認可。
與其他標準的聯繫
認證機構使用《BRC全球標準—消費品》時,應完全遵守本標準的形式和內容不應做任何增補或修改。
當有其他標準(如:BS EN ISO9001:2000)存在,並與本標準產生不一致的資訊和內容時,應心服本標準為主,雖然如此,英國零售協會仍然鼓勵審核員考慮其他標準,並在審核過程中加以應用。
實際/特殊指導方針的規範
適當時,針對個別產品類別,英國零售協會將繼續鼓勵基成員和供應商進行合作,達成特殊指導方針的行業規範。這些檔會在英國零售協會的網站(www.vrcglobalstandards.com)上發佈,補充要標準。這些檔應被視為本標準內指定的要求,在審核企業時會被涉及。
產品種類的確定
第一類產品:有特殊法律和衛生要求的產品,和/或在正常使用時如果發生問題,可能會造成重大傷害或死亡的產品。
第二類產品:有特殊法律要產品,和/或在正常使用時如果發生問題,可能會造成重大傷害或死亡的產品。
第三類產品:有產品特有法律要求的產品,和或在正常使用時如果發生問題,可能會造成輕微傷害的產品。
第四類產品:低風險、沒有產品特有的法律要求的產品。
生產商和包裝商的產品類別通過適當的產品種類判斷樹來評估和確定。
一個公司確定它是生產商還是包裝商,方法是查詢術語表的定義,在確定產品種類時,查詢術語表優於應用判斷樹。英國零售協會網站列舉了包含指定的產品種類的產品種類表,此表只作為指南性質應用。要求獲得認證的公司仍必須通過應用適當的產品種類判斷樹來確定產品種類。
如果公司已經確定了產品種類,而且公司沒有零售的消費者,那麼就需要由認證機構實施認證的時候驗證產品種類。如果公司有零售的消費者,建議產品種類在認證實施前由消費者進行驗證。
如果相關方對產品種類不認同,可交由英國零售協網站進行確定。對於新產品,產品種類將通過英國零售協會的提名程式來確定並添加到網站中。
如果生產商認為零售商會接受其確定的產品種類,這種觀點的風險等級是較高的。
消費品製造商應用產品種類判斷樹的指南
判斷樹的用途是讓使用者能夠確定本標準範圍內的任何產品的種類。產品的等級基於成品銷售給消費者時所帶來的風險,注意到這點是很重要的。應用判斷樹時,應考慮在生產和配送過程引入的污染或其他可能影響成品安全性、合法性和品質的因素。
對每個製造品或包裝品,應從頭開始按順序回答問題,直到遇到“是”為止。遇到第一個“是”將確定產品類別。應回答在成品銷售的市場中的風險性和合法性問題。
採用英國零售業協會全球統一標準的益處:
統一的標準和協議,是評估工作可以由已經獲得歐洲標準(ISO/IEC 指南65)認證的檢測認證機構承擔。
供應商只需要進行一次認證,就可以向所有接受本標準的客戶提供自己的情況。
覆蓋面廣,涉及所有與產品的安全性與合法性相關的內容。
要求供應商和客戶共同努力,互相監督。
在評估條款中,對即時監控及對不符合標準之處的整改行動的跟蹤與確認提出了要求
檢測機構根據國際標準認證,當由其它國家提供產品貨源時,這些檢測機構提供的認證可以被廣泛接受。
為什麼需要BRC 認證?誰需要BRC 認證?
英國大多數大型零售商只選擇通過BRC 全球標準認證的企業作為供應商。大多數零售商會要求製造商提供BRC 認證證書,並滿足其零售客戶的法律和品質要求。這是因為根據1990 年的《食品安全法》,零售商要對自有品牌的產品及其品牌負有法律責任。
該法不強制要求出口英國及歐洲的外國公司遵守BRC 標準。但是正如其名,全球標準已經成為多個行業 (食品、非食品類消費品及包裝材料) 廣泛接受的供應商最佳標準,不但用於零售商品牌產品製造商的評估,也用於品牌產品的評估。
許多歐洲及全球的零售商 (如澳大利亞) 在選擇供應商時,作為條件之一,也會要求提供BRC 證書。
另外,某些國際品牌擁有者還會在其世界各地的製造廠推行BRC 認證。
執行該標準的好處之一是它符合“合理措施”的法律要求,因此其認證並非貿易障礙,而是滿足法律要求的一個手段
---------------------------------------------------------------------------------------------
In 1998, the British Retail Consortium (BRC) initiated and developed the BRC Food Technical Standard as needed by the industry to evaluate the retailers' own-brand food manufacturers. Shortly after the release of the standard, which has drawn the attention of the food industry and other organizations, it has now become a sample of good practices in the food industry. The wide application of this standard in the UK and in other countries has made it an international standard. Not only food companies need to do BRC certification, consumer products companies and food packaging companies also need to do BRC certification.
---------------------------------------------------------------------------------------------
1998年,英國零售商協會(BRC,British Retail Consortium)應行業發展需要,發起並制定了BRC食品技術標準(BRC Food Technical Standard),用以對零售商自有品牌食品的製造商進行評估。該標準發佈不久,即引起食品行業及其他組織的關注,目前已經成為食品行業良好操作規範的樣本。該標準在英國乃至其他國家的廣泛應用使其發展成為一個國際性標準。不僅食品企業需要做BRC認證,消費品企業和食品包裝企業也需要做BRC認證。